La selección de los mejores restaurantes italianos de Madrid en la elaboración de risottos. No te lo pierdas si eres amante de estas especialidades de la cocina italiana, tan sabrosas y representativas de su gastronomía.
Restaurante en el emblemático Paseo del Pintor Rosales bajo el mando del reconocido chef veneciano Stefano Franzin
La pasta en PIÙ DI PRIMA no solamente es pasta fresca del día, sino que se elabora al momento de ser consumida de forma completamente artesanal, se destaca una receta que era la favorita de los nobles itanianos, raviolone, con crema de parmigiano, yema de huevo de corral, espinaca y trufa rallada directamente en mesa. hacen menus de grupo, aunque a la vista no parezcan muy económicos os aseguro que vale la pena pagar un poco más para tener la mejor calidad.
Un restaurante fiel a la comida italiana tradicional, elaboran cada pizza a mano y la pasan por el horno de leña, podrás encontrar una gran variedad de platos dentro de sus categorías, con un sabor increíble, casi inmejorable.
Saborea el Provolone al horno con jamón y especias,el Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano o los Daditos de queso brie empanado con cebolla caramelizada. De la pasta, destacan los Fiocchi de queso y pera con salsa a elegir; de sus pizzas al horno, la Artesana, hecha con mozzarella, pollo, pimiento rojo y orégano, mientras que del arroz sobresale el Risotto frutti di mare.
Para acabar en dulce y hacer mayor tu satisfacción, el restaurante La Vendetta exhibe sus dulces creaciones. Tal es el caso del Tiramisú, Profiteroles de nata con chocolate y Pannacotta con chocolate blanco y sirope.
¿Vas a dejar que te lo cuenten?
