Todo sobre el mundo de la pasta: sus variedades, elaboración, las mejores recetas de pasta…
Hoy es el Día Internacional de la Pasta. La pasta ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco y no es de extrañar. ORIGEN DE LA PASTA Todo el mundo suele asociar el origen de la pasta a Italia, donde la tradición cuenta que la introdujo Marco Polo desde Oriente. Sin embargo hay evidencias […]
La salsa Carbonara no es solo una receta tradicional Italiana es una de las salsas que más usamos en España una de las favoritas por los niños y las madres por su fácil preparación aunque en la mayoría de cocinas no preparamos una Carbonara tradicional ya que usamos nata y bacon ingredientes que no existen […]
Acompañar una deliciosa pasta con vino es algo natural y puede llegar a decirse que instintivo una pasta tradicional italiana va con naturaleza con Chianti, Sangiovese o Pinot Grigio ya que pasta italiana y vino italiano pareja perfecta, pero hay muchos tipos de pasta y no todas se emparejan de igual manera con ciertos vinos. […]
El inicio de toda buena pasta esta en elegir la mejor materia prima posible y crear un fideo o cualquier forma que tenga la pasta de calidad que se pueda combinar de manera perfecta con los distintos tipos de salsas, carnes ,verduras , mariscos y pescados. Esta labor la hace de manera perfecta la linea […]
