Uno de los aspectos más importantes para tener un excelente restaurante de comida italiana es que este tenga un sentido de tradición. Italia se caracteriza por ser un país de tradiciones en donde la familia y lo artesanal es muy valorado. Un italiano no acepta cualquier plato que se haga llamar italiano sino que exige […]
Los buenos restaurantes, especialmente los buenos italianos, tienen que cumplir varios requisitos. Empezando desde los platos que encontrarás, su preparación y los ingredientes, pasando por el servicio y terminado en el ambiente. Un restaurante en donde cumplen sobradamente estos requisitos es en 216 Grammi Barcelona. 216 Grammi Barcelona es un restaurante de la Vila Olímpica […]
Antipasto quiere decir literalmente » antes de la comida» es un plato que nació en el siglo 16 en Italia, de manera similar a los franceses d’oeuvres o las tapas aquí en España el Antipasto significa pequeños bocados que abren el apetito antes de la comidas ya que estas solían ser largos eventos y se […]
El inicio de toda buena pasta esta en elegir la mejor materia prima posible y crear un fideo o cualquier forma que tenga la pasta de calidad que se pueda combinar de manera perfecta con los distintos tipos de salsas, carnes ,verduras , mariscos y pescados. Esta labor la hace de manera perfecta la linea […]
